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从消毒到加工的全过程都可以处理干净的蔬菜 北

2020-09-11 meiz21

小编王琳

物美试水“加工菜”系列,计划在北京全部门店推广

新京报记者见面会的是物美在北京推出的一项新业务,主打“活鱼当日屠宰,鲜活可见”的观点。(编者注:王琳

新京报记者见面会,是物美在北京推出的新业务。业务涉及鲫鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼等7种鱼类的水产品。购买的产品在冷藏条件下仍可保鲜48小时。物美集团生鲜食品及市场总监张大鹏负责包装名为“五颜六色鲜鱼”的系列鲜鱼,所有鱼产品均由天津直接收集并直接供应给活水运输技术,以确保所有鱼产品在运往北京加工厂时都能保持活着。“进入加工厂后,100%无菌处置处罚,快速屠宰,每条鱼都通过‘三去’处理处罚的全流程冷链运输到各门店,即去鳞、去鳃、去内脏,再真空冷藏封口。”每条鱼严格按照克数出售,不会低于克数出售。超过克的话不会额外收费。此外,每条鱼都会受到惩罚,去掉薄膜以保持鱼的美味和没有异味。

图片/物美 for Picture

新京报新闻(记者王屏)27日,记者从物美集团了解到,物美超市已在北京区域30多家门店进行了“加工蔬菜”系列“加工蔬菜”的试水。现在,已经处理过的包装好的鲜鱼和干净的菜肴都已经上线了。对于“加工蔬菜”系列的加工蔬菜,消费者承诺不隔一天卖一次货。消费者可以根据袋子上的颜色来判断保质期。

新京报记者王屏

物美超市秦山水店的养殖区和菜区,包装鲜鱼和处理处罚的清洁蔬菜,用袋子上的颜色标明了上架时间。

新京报记者王屏

物美超市秦山水店的养殖区和菜区,用袋子上的颜色标明了上架时间。店内工作人员介绍了红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色,与周一至周日的食品相对应,让顾客从袋子里就能一目了然地看到新鲜的鱼和蔬菜的新鲜度。消费者除了可以在门店购买商品外,还可以通过多个APP订单直接送货到家。

从消毒到加工的全过程都可以处理干净的蔬菜。加工设备每天可以处理10吨以上的蔬菜。真空包装蔬菜无需清洗即可直接烹调。据熟人透露,后续的“鲜鱼净菜”业务将推广到所有北京门店。

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